茶高考成绩，栟茶2020高考成绩

茶高考成绩

茶室里静得能听见水沸时壶盖的轻颤，老茶师陈砚的手却稳如磐石，他面前摆着三只青瓷盖碗，碗里是今年明前狮峰龙井的新茶，窗外梅雨季的湿气漫过窗棂，在紫砂壶壁上凝成细密水珠，像极了他此刻紧锁的眉头——这三碗茶，要评出今年的“状元”、“榜眼”与“探花”，可他已经品了整整三个时辰,依旧没能定下乾坤。

“茶高考”，这是茶圈里对春茶斗茶的戏称，每年清明后，各大茶山的新茶下山，像一群赴考的学子，要在茶师们的舌尖上经历“审评”的严苛考验，外形、汤色、香气、滋味、叶底，五项指标如同高考的语数外综合，每一项都决定着茶的“升学命运”，陈砚是这一带最有名的审评师，他的“录取通知书”，能让茶价翻十倍不止，他手中的笔,重若千钧。

第一碗茶是来自狮峰山核心区的“明前特级”，干茶扁平挺直，黄绿相间，宛如被春风精心裁剪过的柳叶，每一片都透着灵气，陈砚轻轻揭开碗盖，一股清新的豆香混着幽兰的草韵扑面而来，这是顶级狮峰独有的招牌，仿佛能看见山间云雾缭绕的画面，汤色杏绿明亮，清澈得能看见碗底的刻纹，宛如一块温润的翡翠，他啜一口，舌尖先触到一丝微苦，随即化作满口清甜，似山泉淌过石缝，带着雨后泥土的湿润与草木的勃勃生机，叶底肥厚匀整，芽叶舒展如雀舌，根根分明，分明是状元之相,无可挑剔。

第二碗茶是龙井村老井边的“群体种”，干茶色泽稍暗，条索略显粗犷，却透着一股沉稳内敛的力量，陈砚的鼻尖刚凑近，一股醇厚的栗香就钻了进来，比狮峰的豆香更厚重，像晒秋的谷仓里混着炒熟的坚果，充满了岁月的沉淀感，汤色嫩绿，比狮峰略深，却更有质感，仿佛蕴含着更多的故事，入口是醇厚的甘甜，苦涩感几乎察觉不到，只在喉咙深处留下一抹悠长的回甘，像老农掌心的茧，粗糙却温暖，令人心安，叶底柔韧有弹性，边缘略带红褐，这是老茶树历经风霜的印记,也是岁月赋予的独特勋章。

第三碗茶是外山新垦茶园的“龙井43号”，干茶颜色鲜绿，条索整齐得像机器压模，少了些灵气与变化，显得有些刻板，香气清高却单薄，像刚修剪过的草坪，带着一丝生涩，缺乏层次，汤色浅绿，明亮却不够沉稳，显得有些轻浮，滋味鲜爽却寡淡，回甘来得快去得也快，像春日乍暖还寒的天气，少了些余韵与底蕴，叶底嫩绿单薄，芽叶虽小，却透着一股急于求成的浮躁，仿佛在炫耀自己的青春,却经不起细品。

陈砚放下第三只碗，眉头锁得更紧，按理说，状元非狮峰莫属，可那群体种的醇厚与沉稳，又让他想起三十年前自己初学评茶时，师傅说的那句“茶如人，有骨有肉才成”，那时他还不解，如今品着这两碗茶，心里却像被茶汤泡开了，泛起层层涟漪,久久不能平息。

他想起刚入行时，跟着师傅去茶山收茶，师傅从不只看干茶外形，而是抓一把茶叶放在掌心细细搓揉，凑近闻那揉碎后的香气。“茶要喝过才知道骨相，”师傅常说，“就像读书，不能只看封面。”那年他们翻山越岭，走了三天三夜，终于在云雾缭绕的山顶找到一片荒废的老茶园，茶树不高，枝干虬结如龙，叶片却厚实如墨，绿得发黑，炒茶时，师傅用铁锅手工炒制，手掌被烫得通红，却依然笑着说：“好茶要耐得住高温，就像人要经得住磨炼，急不得。”

后来，陈砚成了陈砚，师傅成了他口中的“老茶人”，再后来，机械化炒茶普及了，茶农们开始追求“外形漂亮”“香气高扬”，却渐渐忘了茶的“骨相”，就像如今的高考，学生们埋头刷题、奔波于各个补课班，追求分数的“颜值”，却少了几分对知识的“骨气”与对学问的敬畏，他突然觉得，这三碗茶,何尝不是三种人生的缩影？

狮峰龙井，像那些天资聪颖的学子，起点高，条件好，一路顺风顺水，却可能在顺境中少了些沉淀与打磨；群体种，像那些出身平凡却厚积薄发的人，没有耀眼的外表，却用岁月熬出了醇厚的滋味与坚韧的品格；至于那碗龙井43号，则像急于求成的年轻人，有活力，有冲劲，却少了点耐性与深度,经不起时间的考验与岁月的沉淀。

陈砚重新端起狮峰龙井的盖碗，这一次，他没有急着喝，而是静静地看着汤色在光影中流转，变幻出万千气象，他想起了师傅临终前，颤巍巍塞给他的那包老茶——那是三十年前群体种炒制的茶，茶饼黑褐如墨，香气内敛深沉，可冲泡后，那股历经岁月沉淀的陈香与醇厚，至今无人能及，师傅当时说：“茶和人一样，越老越有味，但不能老而无用，关键在于是否有‘真味’。”

“陈师傅，评好了吗？”门外传来茶农老李的声音，他是狮峰山的老茶农，今年特意送来新茶请陈砚审评,语气中带着一丝期待与忐忑。

陈砚深吸一口气，平复了心绪，缓缓揭开三只盖碗的碗盖，豆香、栗香、清香，在空气中交织、碰撞，像一场无声的辩论，各自诉说着自己的故事。“老李，”他指着狮峰龙井，语气肯定，“这茶外形、香气、滋味都是顶级的，状元非它莫属。”老李脸上刚露出喜色，他又指向群体种，“但这碗群体种，骨相醇厚，回甘悠长，层次丰富，我给它‘榜眼’。”至于这碗龙井43号，”他顿了顿，目光温和，“香气滋味尚可，但少了些底蕴与变化，只能算‘探花’。”

老李有些不解，挠了挠头：“陈师傅，狮峰明明是最好的，怎么那碗看起来‘其貌不扬’的群体种能排第二啊？”

陈砚笑了笑，没有直接回答，而是给老李倒了一碗群体种：“你尝尝，这茶入口虽不惊艳，却越喝越有味，像一位相识多年的老朋友，初见或许不觉得特别，久处却愈发醇厚，令人久处不厌。”老李端起碗，小心翼翼地喝了一口，眼睛瞬间亮了：“哎呦，陈师傅，这茶我炒的时候还担心卖相不好，没想到这么耐喝！这股子暖乎乎的甜味，从喉咙一直暖到心里头！”

陈砚望着窗外的雨丝，淅淅沥沥，洗净了尘埃，也仿佛洗净了他心中的纠结，他突然觉得，“茶高考”评的哪里仅仅是茶？更是评茶的人心，茶有高低，人有优劣；高考分数能衡量学识，却衡量不出一个人的“骨相”与风骨，真正的“状元”，或许不是那些外表最光鲜、最完美的，而是那些经得起时间考验，有内涵、有风骨、有“真味”的存在。

他端起自己的茶碗，喝了一口群体种，醇厚的茶汤滑过喉咙，带着雨后泥土的芬芳与阳光的味道，像极了师傅那双布满老茧却温暖有力的手，充满了力量与温情，原来，最好的茶，从来不是最完美的，而是最“真”的——真材实料，真心炒制，真诚品鉴，就像人生，重要的不是拿到多高的“分数”，考取多么耀眼的“名校”，而是有没有活出自己的“骨相”，是否真诚地对待每一次“冲泡”，是否经得起岁月的“审评”。

茶室里，水沸声依旧轻颤，如时间的低语，陈砚的脸上却露出了久违的