我喜欢的菜作文，我喜欢的菜作文二年级

舌尖上的幸福——我喜欢的菜

在我心中，有一种味道，它如同一缕阳光，温暖着我的味蕾，那便是妈妈亲手做的红烧肉，每当我想起那鲜香四溢的滋味，心中便涌起一股暖流，就让我来和大家分享一下，我最喜欢的菜——红烧肉。

红烧肉，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以五花肉为主料，经过炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化，红烧肉不仅仅是一道菜，它承载着家的味道,是妈妈对我深深的关爱。

记得小时候，每当周末来临，妈妈总会提前准备好食材，开始炖制红烧肉，那香味，会弥漫在整个家里，让人垂涎欲滴，我总是迫不及待地跑到厨房，围着妈妈转，看着她熟练地翻炒、炖煮,仿佛那香味里藏着无数的秘密。

妈妈说，红烧肉的关键在于火候和调味，她总是小心翼翼地掌握着火候，让肉质在慢炖中变得酥烂，而调味更是讲究，酱油、糖、料酒、姜片、八角……每一味调料都恰到好处,让红烧肉的味道更加鲜美。

每当红烧肉炖好，妈妈会把它盛在碗里，让我先尝一口，那鲜美的滋味，让我忍不住闭上眼睛，享受着这份来自家的温暖，从那以后,红烧肉便成了我最喜欢的菜。

随着时间的推移，我长大了，离开了家乡，来到了大城市，每当夜幕降临，我总会想起妈妈炖的那道红烧肉，我学会了这道菜的做法，每当周末，我都会亲自下厨,为忙碌一周的自己做上一顿美味的红烧肉。

炖红烧肉的过程虽然繁琐，但每当看到那锅里的肉逐渐变得酥烂，心中便充满了成就感，而那鲜美的滋味，也仿佛让我回到了小时候,回到了那个充满爱的家。

我已经不再是那个依赖妈妈的小孩子，但我依然喜欢红烧肉，喜欢那份家的味道，它让我在忙碌的生活中找到一丝宁静,让我在疲惫的时刻感受到温暖。

我喜欢红烧肉，因为它不仅仅是一道菜，它是家的味道，是妈妈的爱，每当我吃到红烧肉，心中便充满了幸福，这份幸福，是我最喜欢的味道,也是我永远珍藏的记忆。

在这个快节奏的时代，我们总是忙于追逐梦想，却忽略了身边的美好，而我喜欢红烧肉，让我在忙碌的生活中找到了一份宁静，让我在疲惫的时刻感受到了幸福，我希望，每个人都能找到属于自己的那份幸福,享受生活的美好。