学做菜作文，学做菜作文200字作文

我迷上了做菜，那天，我在家里闲得无事，便让爷爷教我烧菜，爷爷爽快地答应了。

爷爷教我烧“红烧鸡块”，他让我从冰箱里拿出几个鸡翅，又让我从厨房拿出一个碗，里面装着生粉，他让我将鸡翅洗净后，用生粉腌制十分钟，我照做了，将鸡翅洗净后，用生粉腌制了十分钟，他又让我从厨房拿出一个装着油的平底锅，将油烧到八分热后，将腌制好的鸡翅放入锅中，顿时，锅中发出“滋啦啦”的声音，我不得不用锅盖挡住我的脸，生怕被油溅到，等到锅中没有声音后，我将锅盖拿开，用锅铲将鸡块翻了一下，又加入了一些调料，我又将锅盖盖上，让鸡块在锅中闷一会儿，大约过了十分钟，我将锅盖拿开，一阵香气扑鼻而来，我赶快将鸡块盛到碗里，端到桌上，我迫不及待地夹起一块鸡肉，放入口中，啊！鸡肉香嫩可口，十分好吃。

我又在爷爷的指导下，做了许多菜，我最拿手的是“炒青菜”，我将青菜洗净，然后从厨房拿出装着油的平底锅，将油烧到八分热后，将青菜放入锅中，我用锅铲将青菜翻了一下，加入了一些调料，等到青菜快熟时，我又用锅盖盖上，让青菜在锅中闷一会儿，大约过了十分钟，我将锅盖拿开，一阵香气扑鼻而来，我赶快将青菜盛到碗里，端到桌上，我迫不及待地夹起一棵青菜，放入口中，啊！青菜脆嫩可口，十分好吃。

我已经能烧许多菜了，红烧鸡块”、“炒青菜”、“糖醋排骨”等，每当我看到那些美味的菜肴时，我都会想起那些快乐的时光，学做菜不仅让我掌握了一项技能，还让我感受到了烹饪的乐趣，每当我想起那些美味的菜肴时，我都会感到无比的幸福和满足。

在学做菜的过程中，我也遇到了一些困难，有一次我在烧“红烧鸡块”时，由于火候控制得不好，鸡块有些糊了，我并没有放弃，而是继续尝试，我成功地掌握了火候的控制方法，还有一次，我在炒青菜时，由于翻炒的时间过长，青菜变得有些老了，我并没有气馁，而是从中吸取教训，下次继续努力。

通过学做菜的经历，我不仅掌握了一项实用的技能，还学到了许多宝贵的品质，坚持不懈、勇于尝试、不怕失败等，这些品质不仅让我在烹饪中取得了进步，还让我在生活和工作中受益匪浅。

学做菜是一项非常有意义的事情，它不仅让我掌握了烹饪技巧，还让我感受到了烹饪的乐趣和魅力，它也让我学到了许多宝贵的品质和精神，我会一直努力下去！

从小我就对美食有着浓厚的兴趣，看着一道道美味佳肴被端上餐桌，我总是充满了好奇和向往，我下定决心要学会做菜，开启自己的美食之旅。

记得我第一次尝试做菜，是做一道简单的西红柿炒鸡蛋，我兴致勃勃地准备好了食材，西红柿红彤彤的，鸡蛋圆润可爱，我先把西红柿洗净切块，然后小心翼翼地拿起鸡蛋，在碗边轻轻一敲，蛋黄和蛋清就顺利地流进了碗里，我拿起筷子，快速地搅拌着鸡蛋，看着蛋清和蛋黄逐渐融合在一起，心中充满了成就感。

接下来就是炒菜的环节了，我打开煤气灶，蓝色的火焰升腾而起，我往锅里倒了一点油，等油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，只听见“呲啦”一声，鸡蛋液迅速膨胀起来，变成了金黄色的块状，我赶紧拿起铲子，轻轻地翻炒着，生怕把鸡蛋炒糊了，炒了一会儿，我把鸡蛋盛出来备用。

我又往锅里倒了一点油，放入西红柿块，西红柿在锅里发出“噼里啪啦”的声音，好像在欢快地跳舞，我用铲子不停地翻炒着西红柿，让它们受热均匀，不一会儿，西红柿就变得软烂多汁了，我放入适量的盐和糖，继续翻炒均匀，我把炒好的鸡蛋倒入锅中，和西红柿一起翻炒，不一会儿，一道色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我迫不及待地尝了一口，鸡蛋的香味和西红柿的酸甜味在口中交织，真是太美味了！虽然这道菜并不是很完美，比如盐放得有点多，但是我依然感到非常自豪和满足，这次的成功让我更加坚定了学做菜的决心。

随着时间的推移，我不断地学习和尝试新的菜肴，我学会了做红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁等各种美味，每一次的尝试都让我有新的收获和体会。

在学做菜的过程中，我也遇到了很多困难和挫折，有时候会因为火候掌握不好而把菜炒糊了，有时候会因为调料放得不合适而影响了菜肴的口感，但是我并没有放弃，而是不断地总结经验教训，努力改进自己的厨艺。

有一次，我尝试做一道麻辣鱼，我按照菜谱上的步骤，先把鱼处理干净，然后切成鱼片，我准备了各种调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，我把油烧热，放入调料炒香，然后加入适量的水，煮成了麻辣汤底，我把鱼片放入汤底中，煮了一会儿，就准备出锅了，可是，当我尝了一口鱼片，却发现鱼片的口感非常柴，一点也不嫩滑，我感到非常失落和沮丧，不知道问题出在哪里。

后来，我向妈妈请教，妈妈告诉我说，鱼片不能煮太久，否则就会变得柴，她还教了我一些处理鱼片的技巧，比如在切鱼片之前，要先把鱼放在冰箱里冷藏一会儿，这样切出来的鱼片会更薄更均匀，我按照妈妈的方法重新做了一遍麻辣鱼，这次鱼片的口感果然变得嫩滑了许多。

通过这次经历，我明白了学做菜不仅需要耐心和细心，还需要不断地学习和实践，只有在不断地尝试和失败中，才能不断地提高自己的厨艺水平。

除了学习做菜的技巧和方法，我还从中学到了很多人生的道理，做菜需要有耐心和细心，不能急于求成，就像我们在生活中做任何事情一样，都需要一步一个脚印地去努力，不能半途而废，做菜也需要有创新精神，不能总是按照固定的模式去做，我们可以根据自己的口味和喜好，对菜肴进行创新和改进，让它们更加符合自己的个性和风格，做菜还需要有团队合作精神，在家庭中，我们可以和家人一起做菜，共同分享劳动的成果和快乐。

学做菜已经成为了我生活中的一部分，我不仅享受着做菜的过程，也享受着美食带来的快乐和满足，我相信，只要我坚持不懈地学习和实践，我的厨艺一定会越来越好，我也一定能够做出更多美味的菜肴，与家人和朋友一起分享。

学做菜，让我的生活变得更加丰富多彩，也让我变得更加自信和独立，它不仅是一种技能，更是一种生活态度，我会继续在学做菜的道路上不断前行，探索更多的美食奥秘，创造更多的美好回忆。