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油的沸点是多少度,油的沸点比水高吗
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教育
8个月前
23
...
油的沸点比水高吗
食用油的沸点是多少
油的沸点比水高吗
油的沸点比水高。因为油的分子内部键能大,打开需要更多的能量,因此沸点比较高,沸腾就是快速的气化,实际上就是破坏分子间作用力,油的分子间作用力比水大,而且加热的速度也比水的加热速度要快很多,对于热能的消耗要比水小。
食用油的沸点是多少
大豆油257℃
玉米油246℃
花生油226℃
芝麻油215℃
油的沸点比水高吗
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油的沸点是多少度
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