烹饪之旅——教我做饭，妈妈教我做饭作文

**烹饪之旅**，，妈妈带我走进了烹饪的世界。从择菜到切配，每一步都充满了学问。在妈妈的耐心指导下，我学会了如何炒一盘地道的宫保鸡丁，体会到了食材的多样性和调味的技巧。烹饪不仅锻炼了我的动手能力，更让我明白了餐桌上的爱与关怀。每次看到家人品尝着我亲手做的美食，脸上洋溢的笑容让我倍感欣慰。这段经历，让我深刻体会到了烹饪的魅力，也学会了对家人更深的关爱。

《烹饪之旅——教我做饭》

烹饪，是一门艺术，也是生活中不可或缺的技能，学习做饭的过程，就像是一场充满惊喜与挑战的奇妙之旅。

记得小时候，我总是好奇地站在厨房门口，看着妈妈忙碌的身影，那些锅碗瓢盆仿佛在她的手中施了魔法一般，变出一道道美味的菜肴，我渴望着有一天也能像妈妈那样，为家人做出可口的饭菜。

随着年龄的增长，我终于有了自己尝试做饭的机会，那是一个周末的清晨，我决定为家人做一顿简单的早餐——煎鸡蛋，我小心翼翼地打开炉灶，倒入一点油，然后紧张地拿起鸡蛋，在锅边轻轻一敲，哎呀，蛋壳碎得太厉害了，一些蛋壳掉进了锅里，我手忙脚乱地想用筷子把蛋壳夹出来，结果油溅到了手上，疼得我差点叫出声来，好不容易把鸡蛋煎好，虽然样子不太好看，但当我看到家人津津有味地吃着，心中充满了成就感。

从那以后，我对做饭的热情愈发高涨，我开始向妈妈请教各种烹饪技巧，妈妈也总是耐心地教我，她告诉我切菜要注意手法，不同的菜有不同的切法；炒菜时火候的掌握至关重要，火太大容易烧焦，火太小菜又炒不熟，她还教我如何挑选新鲜的食材，如何搭配食材才能让菜肴更加美味营养。

在妈妈的教导下，我学会了做很多家常菜，比如红烧肉、糖醋排骨、青椒土豆丝等，每一次的尝试都是一次成长，每一次的成功都让我更加自信。

记得有一次，我决定挑战做一道复杂的菜品——剁椒鱼头，我提前准备好了所需的食材，鱼头、剁椒、葱姜蒜等，我把鱼头清洗干净，从中间切开，然后在鱼头上均匀地抹上盐和料酒，腌制片刻，我开始炒制剁椒，在锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入剁椒翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、白糖等调味，炒好剁椒后，我把它均匀地铺在鱼头上，放入蒸锅中蒸，在等待的过程中，我的心情既紧张又期待，担心自己做的不好吃，当蒸好的鱼头端出来时，那股浓郁的香味扑鼻而来，我迫不及待地尝了一口，鱼肉鲜嫩，剁椒的味道恰到好处，那一刻，我觉得自己所有的努力都值得了。

随着时间的推移，我不