什么叫压霜——探索食品雕刻与保存技艺的奥秘，压霜是什么意思

压霜是一种食品雕刻与保存技艺，其特点在于运用工具在食品表面施加一定厚度的油脂，以防止食品干燥和水分流失，从而保持食品的新鲜度和口感。这种技艺起源于日本，现在也流传于世界各地。在压霜过程中，关键在于掌握油脂的使用量和时间，...

nxyxs 7小时前

1 0