探寻吹醅的奥秘，传统酿造工艺的传承与创新，吹醅是什么意思

吹醅是一种传统酿造工艺，通过特定的发酵和蒸煮过程，将糖类物质转化为酒。吹醅的制作过程中，工人会用吹管往发酵池内吹气，使醅池中的微生物活跃，加速糖类的转化。经过一段时间的发酵、蒸煮和冷却，即可制成美味的酒。吹醅不仅是味觉的...

nxyxs 14小时前

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