食肴核——中华饮食文化的瑰宝与智慧结晶，肴核是什么意思

一、引言“肴核”一词，自古以来便是中华饮食文化中的一个重要概念，它不仅指的是烹饪过程中处理的食材，更隐含着深厚的文化内涵与智慧，肴者，指肉食之菜肴；核者，指果仁之物，《说文解字》中解释：“肴，肉也，”《尔雅·释天》亦有记...

nxyxs 4天前

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