故人来，方与食——一场穿越千年的饮食文化探寻，故人来方与之食是什么意思

本文目录导读：

1. 故人来
2. 方与食
3. 故人来方与食的文化内涵

“故人来，方与食。”这句话，道出了我国古代文人墨客对饮食文化的热爱与向往，在我国悠久的历史长河中，饮食文化源远流长，不仅丰富了人们的物质生活，更承载着中华民族深厚的文化底蕴，本文将带领大家穿越千年，探寻故人来方与食的内涵。

故人来

“故人来”意指旧友重逢，其背后蕴含着深厚的友情，在我国古代，文人墨客们常常以诗词歌赋表达对友情的珍视，如唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》：“白日依山尽，黄河入海流，欲穷千里目，更上一层楼。”欲穷千里目”一句，便表达了诗人对远方友人的思念之情。

在古代，饮食文化也是交友的重要途径，人们通过共享美食，增进彼此的了解与感情，正如《红楼梦》中所描述的：“众人吃酒，宝玉说：‘你们只管吃，我替你们敬。’”这种互敬互爱的氛围，使得饮食文化成为连接人与人之间的纽带。

方与食

“方与食”指的是美食的烹饪方法与食材，在我国，饮食文化博大精深，各地的烹饪方法各具特色，形成了丰富多彩的饮食文化。

1、烹饪方法

（1）煎、炒、炸、煮、蒸、炖、烤等传统烹饪方法，使得食材口感鲜美，营养更易吸收。

（2）随着时代的发展，现代烹饪方法层出不穷，如微波炉、烤箱等，为美食爱好者提供了更多选择。

2、食材

（1）我国地大物博，食材种类繁多，有五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、海鲜等。

（2）各地食材因地制宜，形成了独特的地域特色，如川菜以辣著称，粤菜以清淡为主，鲁菜以色香味俱佳闻名。

故人来方与食的文化内涵

1、传承与创新

故人来方与食，既是对传统饮食文化的传承，也是对创新的追求，在尊重传统的基础上，不断推陈出新，为后人留下宝贵的饮食文化遗产。

2、人文关怀

饮食文化是人类文明的体现，它承载着人们对美好生活的向往，故人来方与食，体现了人与人之间的关爱与关怀。

3、地域特色

我国饮食文化具有鲜明的地域特色，各地美食相互交融，丰富了人们的味蕾，也彰显了我国地域文化的多样性。

故人来，方与食，既是对过去饮食文化的怀念，也是对未来的憧憬，在新时代，我们要传承和发扬我国饮食文化，让更多人品尝到美味佳肴，感受中华民族深厚的文化底蕴，让我们携手共进，共创美好未来！

故人来方与食，这个成语的意思是指老朋友来了，要给他准备食物，这个成语也可以用来比喻对待客人要热情好客，给予适当的招待。

在中国传统文化中，待客之道是非常重要的，无论是亲朋好友还是陌生人，只要是来到了自己的家中，都应该给予热情的招待，这种文化传统一直延续至今，成为了中华民族的传统美德之一。

故人来方与食，这个成语中的“故人”指的是老朋友，“来方”表示来到，“食”则是指食物，这个成语的意思是说，老朋友来了，要给他准备食物，以表达主人的热情和招待之意。

在招待客人时，不仅要给予食物上的招待，更要注重精神上的交流，和客人聊天、交流感情，让客人感受到主人的热情和友好，这种待客之道不仅是传统文化的体现，也是现代社交礼仪的一部分。

故人来方与食这个成语也提醒我们，要尊重他人，不管是亲朋好友还是陌生人，都应该给予应有的尊重和招待，不应该以貌取人，更不应该以地位、财富等因素来区分对待。

故人来方与食这个成语的意思是表达热情和招待之意，同时也提醒我们要尊重他人，遵循社交礼仪，传承和弘扬中华民族的传统美德。