冰糖葫芦，冰糖葫芦，一串一串的，大大的，红红的，甜甜的，酸酸的，吆喝声，叫卖声，在街头巷尾此起彼伏。，冰糖葫芦作文300字

本文目录：

1. 冰糖葫芦的历史渊源
2. 冰糖葫芦的制作工艺
3. 冰糖葫芦的营养价值
4. 冰糖葫芦的文化内涵
5. 冰糖葫芦的现代创新

冰糖葫芦

每当听到这个叫卖声，我就想到那又红又大的冰糖葫芦，想到那酸甜的口感，我就忍不住流口水。

冰糖葫芦是我最爱吃的小吃之一，虽然它很便宜，但是味道却十分美味，一串冰糖葫芦上裹满了甜甜的糖浆，一口咬下去，糖浆在嘴里含化开来，甜甜的，还带着一点酸意，让人回味无穷。

冰糖葫芦看起来十分诱人，一个个小山楂被穿在一个竹签上，仿佛像一串红灯笼向我招手，又像十分害羞的小姑娘羞红了脸，看着这一串红彤彤的冰糖葫芦，我直流口水。

冰糖葫芦的做法很简单，先把山楂洗干净，用小刀把里边的籽挖出来，然后用竹签穿在一起，接下来把熬好的糖浆均匀地浇在山楂上，等糖浆凉了以后，一串美味的冰糖葫芦就做好了。

吃冰糖葫芦的时候可有趣了，我总是先把最下面的一个含在嘴里，等糖浆慢慢融化后，再开始咀嚼山楂，那滋味，简直让人陶醉。

一串美味的冰糖葫芦，不仅让我品尝到了美味，还让我感受到了童年时的快乐，每当听到叫卖声，我总是忍不住买一串来尝尝。

在我国的传统美食中，冰糖葫芦无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴，它色泽鲜艳，酸甜可口，既有着丰富的营养价值，又承载着深厚的文化底蕴，就让我带领大家走进冰糖葫芦的世界，感受那甜蜜的回忆。

冰糖葫芦的历史渊源

冰糖葫芦起源于我国宋代，距今已有千年的历史，据传说，冰糖葫芦最早是由北宋皇帝赵构所创，当时，赵构在逃亡途中，饥寒交迫，偶然发现路边的小贩正在售卖糖葫芦，他品尝后觉得美味可口，便命人将糖葫芦带回皇宫，并加以改良，从此，冰糖葫芦便在民间流传开来。

冰糖葫芦的制作工艺

冰糖葫芦的制作工艺独特，主要包括以下几个步骤：

1、选材：选用新鲜、成熟的山楂果，去除果核。

2、浸泡：将山楂果浸泡在淡盐水中，去除杂质。

3、烧糖：将白糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬制，待糖汁变得浓稠、呈金黄色时，即可关火。

4、浸糖：将山楂果在糖汁中快速浸泡，使其表面裹上一层糖衣。

5、冷却：将浸糖后的山楂果放在通风处晾干。

6、拼接：将晾干的山楂果用竹签串成串，形成冰糖葫芦。

冰糖葫芦的营养价值

冰糖葫芦不仅美味可口，而且具有较高的营养价值，山楂果富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有消食健胃、降血脂、抗衰老等功效，糖葫芦中的冰糖还能为人体补充能量，增强免疫力。

冰糖葫芦的文化内涵

冰糖葫芦在我国民间有着丰富的文化内涵，它象征着团圆、美满，是传统节日、婚庆等场合不可或缺的美食，在我国民间，人们常用冰糖葫芦寓意着幸福、甜蜜的生活，每逢佳节，街头巷尾的冰糖葫芦摊位总是络绎不绝，成为一道独特的风景线。

冰糖葫芦的现代创新

随着社会的发展，冰糖葫芦的制作工艺也在不断创新，人们可以根据个人口味，将山楂果与其他水果、坚果等搭配，制作出各种口味的冰糖葫芦，还有创意无限的彩色糖葫芦、巧克力糖葫芦等，让人目不暇接。

冰糖葫芦是我国传统美食的代表之一，它承载着丰富的历史、文化和营养价值，让我们一起品味这甜蜜的回忆，传承我国的美食文化。