做菜，是一件非常有趣的事情。它不仅可以满足自己的味蕾，还可以挑战自己的创造力和想象力。今天，我就来分享一下我的做菜经历。，做菜的作文400字

我认为做菜需要有一定的天赋和技巧，这并不意味着只有专业厨师才能做出美味的菜肴，只要我们用心去做，不断尝试新的方法和技巧，就一定能够做出让自己和家人都满意的佳肴。

在我的做菜经历中，我尝试过很多不同的菜肴，最让我难忘的是一道叫做“红烧鲫鱼”的菜品，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的佳肴。

为了做好这道菜，我特意去市场挑选了一条新鲜的鲫鱼，新鲜的鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合用来制作红烧鲫鱼。

我将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，我将鱼身切成块，用冷水冲洗干净后沥干备用。

我开始了红烧鲫鱼的烹饪过程，我将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，我将切好的鱼块放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄色，这样可以让鱼肉更加香脆可口。

我加入了一些调料，如酱油、料酒、白糖、盐和葱段等，这些调料不仅可以提升菜肴的口感和味道，还可以让红烧鲫鱼更加营养丰富。

我加入适量的水，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮的过程中，我可以根据口味调整调料的比例，直到达到自己满意的味道为止。

经过一段时间的炖煮后，红烧鲫鱼就做好了，我将其端上桌，和家人一起品尝这道美味的佳肴，大家都对它的味道和口感赞不绝口，纷纷表示这是一道非常成功的菜品。

通过这次做菜的经历，我深刻体会到了做菜的乐趣和成就感，我也明白了只有用心去做每一道菜品，才能够做出真正的美味佳肴。

除此之外，我还学到了很多烹饪的技巧和知识，比如如何挑选食材、如何处理食材、如何掌握火候等等，这些技巧和知识不仅可以帮助我更好地烹饪出一道道美味的佳肴，还可以让我对烹饪这门艺术有更深入的了解和认识。

做菜是一件非常有趣的事情，它不仅可以满足自己的味蕾需求，还可以挑战自己的创造力和想象力，做菜也是一门需要不断学习和探索的艺术，只有不断尝试新的方法和技巧，我们才能够做出更加美味、更加有特色的佳肴。

厨房，一个充满魔力的地方，人们用双手将食材化为美味佳肴，用火候烹调出人间烟火，对我而言，厨房更是一个充满乐趣的天地，是我追求生活品质的起点，就让我带你走进我的做菜之旅，感受厨房里的艺术。

记得小时候，我总是跟在妈妈的身后，好奇地观察她如何将平凡的食材变成美味的菜肴，那时的我，觉得做菜是一件神奇的事情，仿佛拥有魔法一般，随着年龄的增长，我开始对做菜产生了浓厚的兴趣，立志成为一名厨艺高手。

初涉厨坛，我像个小徒弟，跟在爸爸身边学习，他教我如何挑选新鲜的食材，如何掌握火候，如何调味，起初，我笨拙地操作，不是盐放多了，就是糖放少了，做出来的菜总是不尽如人意，但爸爸总是耐心地教导我，鼓励我不要气馁，让我在实践中不断成长。

经过一段时间的努力，我的厨艺逐渐提高，从简单的炒菜、炖汤，到复杂的烘焙、烧烤，我都能熟练地完成，在这个过程中，我领悟到了做菜的真谛：不仅要学会技巧，更要用心去感受食材的味道，用心去体会烹饪的过程。

在我的做菜之旅中，有一道菜让我印象尤为深刻——红烧肉，那是我第一次尝试做红烧肉，虽然过程颇为曲折，但最终的结果让我惊喜不已，那天，我提前准备好了食材，按照爸爸的指导，将猪肉切块，焯水去腥，用油爆香葱姜蒜，放入肉块翻炒，再加入料酒、生抽、老抽等调料，小火慢炖，经过一个多小时的耐心等待，红烧肉终于出锅了，那鲜香四溢的香气，红亮诱人的色泽，让我食欲大增，品尝着自己亲手做的红烧肉，我心中充满了成就感。

做菜不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生活的艺术，在烹饪的过程中，我们需要调动五官去感受食材的鲜美，用心去品味烹饪的乐趣，而在这个过程中，我们的心灵也得到了净化，学会了珍惜生活中的每一个细节。

在我做菜的过程中，我学会了如何与家人分享快乐，每当家人围坐在餐桌前，品尝我亲手做的菜肴时，那份温馨的氛围让我倍感幸福，这时，我明白了，做菜不仅仅是为了自己，更是为了家人，为了那份家的味道。

我的厨艺已经得到了家人和朋友的认可，每当他们夸赞我的菜肴时，我心中充满了喜悦，我并没有因此而满足，我知道，厨艺的道路永无止境，我将继续努力学习，提高自己的厨艺，为家人和朋友带来更多的美味。

我的做菜之旅让我收获颇丰，在这个过程中，我不仅学会了烹饪的技巧，更学会了生活的真谛，我相信，只要用心去感受，厨房里的每一道菜都能成为一幅美丽的画卷，让我们一起走进厨房，开启属于自己的艺术之旅吧！