包饺子
- 作文
- 4个月前
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我们家包饺子,我早早地起床,发现妈妈已经把饺子馅准备好了,有猪肉的,也有素的,还有荤素搭配的,品种多样,营养丰富,妈妈开始揉面,把面揉成一条长长的,然后切成一块块的,压...
我们家包饺子,我早早地起床,发现妈妈已经把饺子馅准备好了,有猪肉的,也有素的,还有荤素搭配的,品种多样,营养丰富,妈妈开始揉面,把面揉成一条长长的,然后切成一块块的,压成扁扁的,饺子皮就做好了,接下来就要开始包饺子了。
我学着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,用勺子挖了一大勺肉馅放在饺子皮上,然后用手把饺子皮捏紧,不让肉馅漏出来,可是,我包的饺子总是没有妈妈包的好看,而且总是包不好,肉老是漏出来,妈妈看我包的饺子,笑着说:“你包的饺子怎么都是扁扁的,而且肉还漏出来,你看,应该这样包。”说完,妈妈就开始教我包饺子的正确方法,在妈妈的指导下,我渐渐地学会了包饺子,饺子皮在妈妈的巧手下变成了一只只饱满而又可爱的饺子。
包完饺子后,妈妈开始煮饺子,过了一会儿,香喷喷的饺子就出锅了,我尝了一口,啊!自己包的饺子就是好吃!
“好吃不过饺子”,饺子是我们中华民族的传统美食,也是我最喜爱的食物之一,每当看到妈妈在厨房里忙碌地包饺子,我就会忍不住凑过去,想要学习这门有趣的手艺。
记得有一次,妈妈说要包饺子,我兴奋地跳了起来,自告奋勇地要求帮忙,妈妈笑着答应了,于是我们开始了愉快的包饺子之旅。
妈妈先把面粉倒进一个大盆里,然后慢慢加入水,用手不停地搅拌,直到面粉变成一个柔软的面团,她把面团放在案板上,用力地揉搓着,就像在给面团做按摩一样,不一会儿,面团就变得光滑有弹性了,妈妈把面团分成几个小块,让我把它们擀成薄片,这可是个技术活,我一开始擀得不是太薄就是太厚,不是太圆就是太扁,但是妈妈并没有责怪我,而是耐心地教我如何掌握力度和角度,在妈妈的指导下,我终于擀出了一张张薄厚均匀、形状规则的饺子皮。
接下来就是包饺子的环节了,妈妈先拿起一张饺子皮,放在手心里,然后用筷子夹起一些馅料放在饺子皮中间,她把饺子皮对折起来,用手指轻轻地捏着边缘,一个漂亮的饺子就包好了,我也学着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,可是我放的馅料太多了,结果一捏就露馅了,妈妈笑着说:“别着急,慢慢来,馅料不要放太多,不然就包不住了。”我点了点头,重新拿起一张饺子皮,这次我少放了一些馅料,终于成功地包出了一个饺子,虽然它的样子有点丑,但是我还是很开心,因为这是我自己包的第一个饺子。
我们包了很多饺子,有肉馅的、素馅的、三鲜馅的,妈妈把饺子一个一个地放进锅里,煮了一会儿,饺子就煮熟了,妈妈把饺子捞出来,放在盘子里,端上了餐桌,我迫不及待地拿起一个饺子,咬了一口,哇,太好吃了!饺子皮又薄又软,馅料鲜美多汁,真是人间美味啊!我一口气吃了好几个饺子,吃得肚子圆滚滚的。
包饺子不仅让我品尝到了美味的食物,还让我感受到了劳动的乐趣和家庭的温暖,在包饺子的过程中,我和妈妈一起合作,互相帮助,增进了彼此的感情,我也学会了一项新的技能,以后我可以自己包饺子吃了,我想,这就是包饺子的魅力所在吧,它不仅是一种美食,更是一种文化,一种情感的纽带。
从那以后,我经常和妈妈一起包饺子,每次都有不同的收获和感受,我知道,包饺子虽然看似简单,但是需要耐心和细心,只有用心去做,才能包出美味又好看的饺子,我也希望自己能够像包饺子一样,认真对待生活中的每一件事情,用心去感受生活的美好。
包饺子,是我生活中的一段美好回忆,也是我成长路上的一个重要经历,我相信,在未来的日子里,我还会继续包出更多美味的饺子,创造出更多美好的回忆。
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